Italiensk grillmenu – Sølvbedesalat og citronpasta
Skal der være fest – så lad der være fest, og hvad er bedre for tiden end en god omgang grillmenu? Ofte når det skal være den slags synes jeg, at falde tilbage på den amerikanske barbecue-stil med...
View ArticleDe mest læste opskrifter på Gastromand netop nu
Vi skriver næsten første juli, det burde være varmt og solrigt, men vejrguderne er ikke med os. Det skal dog ikke afholde Gastromand for at samle de mest sete og besøgte opskrifter lige for tiden....
View ArticleHjemmelavet durum med lam og pistacienødder
Okay – ryd forsiden, den her ret sparker så meget r…! Det er helt vildt. Faktisk kan jeg slet ikke acceptere, hvis du ikke kaster dig over den og laver den i weekenden – årh så igen, jo det kan jeg...
View ArticleSurf ‘n Turf – Tigerrejer og New York Strips
Surf And Turf er en smuk amerikansk/engelsk sammensætning af, at man på samme dag indtager både alkohol (Surf) og store mængder af pot (Turf) på den samme dag, så here goes… Eller vi prøver lige igen....
View ArticleGrillede grønne asparges
Det er vist ingen hemmelighed, at vi var skuffede over at tabe til en veganer i konkurrencen om at blive Danmarks bedste madblogger. Det har vi nu tænkt os at gøre noget ved, så nu skal der...
View ArticleGrillgratinerede rødløg AKA Verdens bedste løg!
Endelig skinner solen, så du får naturligvis en grillopskrift her på Danmarks bedste madblog for mænd! Senest var det en veganeropskrift (Grillede asparges og forårsløg) og nu er jeg endnu en gang ude...
View ArticleGrillmarinade GM-style
Nå, tiden sig nærmer, hvor aftenerne begynder at blive en smule mørkere. På Gastromand forslår vi, at du MINDST en gang mere sikre at lave et stort grillorgie. Det meste af sommeren har jeg...
View ArticleRemake af en klassiker: Stegt flæsk med persillesovs
I Dagens anledning – VALGFLÆSK! Jimi & Rene – 80’ernes kloner af Nik & Jay og Justin Bieber – gjaldede det så smukt og ganske rigtigt: Nej, gi mig stegt flæsk med persillesovs, kartofler og...
View ArticleGrillet svinemørbrad med nudler, forårsløg, koriander og chili
Du er Gastromand, ellers ville du ikke være her – sådan er det! Derfor griller du lige meget om det er sommer eller ej. Denne ret er utrolig simpel og du har muligheden for både at lave marinaden og...
View ArticleMadbloggernes bedste grillopskrifter
Solen ser endelig ud til at have fået sit tag i Danevang og man kan næsten høre de danske gastromænd rulle deres Webere, Green Eggs (og i Familiefarens tilfælde Grand Hall’en) ud på terasser og...
View ArticleEn DM-i-Grill-debutants dagbog
I sidste weekend løb DM i Grill for 5. år i træk af stablen – denne gang på Sydfyn. Som du måske husker, var vi på en lille roadtrip til arrangement sidste år. Vi havde desværre ikke selv mulighed for...
View ArticleClik here to view.
Sommermad: Laks med flødestuvede danske kartofler og asparges
Jeg har fået en genial plan - genial siger jeg! Jeg har tit svært ved at finde en undskyldning for at åbne en fuldfed chardonnay, altså udover de sædvanlige undskyldninger med, at det er godt vejr,...
View ArticleClik here to view.
Gastromands grilltips for dummies
Denne artikel bringes i samarbejde med Weber, der med sin Come On Over kampagne opfordrer os til at inviterer venner og familie over til en gang BBQ - vi kan kun være enige! Men inden du inviterer...
View ArticleClik here to view.
GM Anmelder: Webers Vintergrill
Der er snart vinter og det kan man så synes er træls eller ej - på Gastromand hylder vi alle årstider, da de hver især har deres undskyld for at lave retter der passer dertil! Forår er tiden hvor de...
View ArticleClik here to view.
Porchetta møder Pulled Pork: Resultatet er en grill-genialitet
Hvis du ikke er i gang med at grille og står med en øl i hånden lige nu - så går du ud og tænder grillen nu og knapper en øl op - så venter jeg med at ævle, til du er tilbage... Sponsoreret indlæg:...
View ArticleClik here to view.
El-grillen kommer: Har Weber skabt endnu en Grill-revolution?
[three_fifth_last][/three_fifth_last] Har du en grill på din altan? Nej sgu da! Det må man ikke! Alt for mange kender til netop denne situation hvor de må undvære duften af grillmad som for mange er...
View ArticleClik here to view.
Weber Pulse 2000 – Brunchpizza på Grill
For en måneds tid siden havde jeg fornøjelsen af, at samle og teste Webers nyeste grill nemlig deres el-grill Weber Pulse 2000. Grillen gør det vildt godt og scorede topkarakterer i testen. Nu har jeg...
View ArticleClik here to view.
Weber Spirit II E310 – Danskernes nye go-to gasgrill?
Står du for at skulle investere i en gasgrill, som ikke river bunden ud af budgettet, og som ikke fylder alverden, men som alligevel har plads det meste - så kan en Weber Spirit måske være noget for...
View ArticleClik here to view.
Porchetta – Suverænt Sprødt Svin på grillen!
Det er ingen hemmelighed, at jeg er stor fan af Pulled Pork, men efter at have lavet hjemmelavet Porchetta, har Pulled Pork altså fået konkurrence som den ultimative grillopskrift. Som det er...
View Article
